こんにちは〜 
今週の前半、夫は 一泊入院し、 会社をお休みしていましたので、今週は 木曜 と 金曜(きょう)、２日分のお弁当作りでした。
２０１９.１.１０(木)
焼き紅鮭 ハムかつ 弁当
椎茸と昆布の佃煮
白いりごま
だし巻き卵
さつまいもフライ
ブロッコリーの胡麻和え
春菊の海苔巻き
ブロッコリースプラウト
ハムかつは、お正月用にブロックで買ったロースハムの残りを厚切りにして 前夜 衣をつけておき、当日 少量の油で揚げたもの。夫はさつまいもやかぼちゃは ほとんど食べないので、食べずに残して来ると予想して‥
ハムかつと一緒に、 さつまいもを輪切りにしたフライを一切れ 忍ばせてみました
(写真参照) 。
(写真参照) 。結果‥ 意外にも ちゃんと食べてきましたぁ 
だし巻き卵は、少し手間をかけて作りました。 昆布だしを使用して作り 巻き簾(まきす)で 仕上げました。
春菊の海苔巻きは、ごくうす味のだし醤油に浸し、 水気をきって 海苔で巻いたもの。
きょうのお弁当です ⬇︎
２０１９.１.１１(金)
焼き紅鮭 シュウマイ 弁当
梅干し果肉
ふりかけ
干し椎茸の甘煮
春菊の胡麻和え
たくあん
ブロッコリーマヨネーズ添え
昨日ときょうの焼き鮭は、ロシア産の紅鮭で、身の色が 鮮やかな紅色です。いつもの鮭より 少し値が張るのが難点ですが、いつものより写真映えしているような気がしますきょうのシュウマイは、崎陽軒のではなく 国産素材のシュウマイで ホタテ入り！
「干し椎茸の甘煮」には、新年っぽく 梅型で抜いた人参も一緒に煮ました。
夫の大腸ポリープの内視鏡手術は、どれも小さいけれど 最初に言われていたよりも数が多くて、 計12カ所 除去しました。
病理検査の結果が わかってからの診察日は、来週末です。
良性だと いいのですが ！
良性だと いいのですが ！明日から 三連休の方も多いかと思います 
！
！みなさまも 素敵な休日をお過ごしくださいね(^^)/