きょうのお弁当 
2017. 6. 7 (水)
ごはん250g
しそわかめの生ふりかけ
チキンカツ
焼き鮭
里芋とイカの煮物
ゆでいんげん
茄子田楽
素揚げ黄パプリカ
素揚げアスパラガス
野菜ピクルス
生プチとまと
メモきょう 当日の朝、小鍋に約4cm深さのサラダ油を熱し、茄子、黄パプリカ、アスパラガスを素揚げ。
そのあとに 衣をつけて揚げるだけに下準備したチキンカツを揚げました。
チキンカツは、少し冷めたら包丁で半分に切って、片面にウスターソースを染み込ませました。
茄子には市販の味噌だれをかけて、白ごまをパラリ。作り置きの「里芋とイカの煮物」「焼き鮭」「野菜ピクルス」を詰め、彩りを考え、プチとまとをプラス！
実家が山口県で法事のため帰省した主婦友のお土産でいただいた、「萩のしそわかめ」をごはんにふりかけました。