「どさん子」と「一風堂」が提携21日、飲食店チェーン「札幌ラーメンどさん子」などを運営する 「ホッコク」(東京都千代田区)はラーメン店「博多 一風堂」を展開する 「力の源カンパニー」(福岡市)と業務提携すると発表した。 食材の共同仕入れによりコスト削減を図るほか、 両社でプロジェクトチームを編成して、新たな商品や業態の開発などを行うという。 果たして新ラーメンは出来るのか?期待が膨らむところだ。