次女がお土産でもらった高知のお菓子
名前が面白いですね
「かんざし」
団子三兄弟
のイメージで
あんこ玉かと思いましたが
この細長いパッケージでは
一緒に入っている飴
がかんざしのイメージですね
封を開けると
丁寧に銀紙に包まれていました
ワクワクしながら開けると
甘～い香りがします
しっとりと焼き上がっている洋風のスイーツでした
そして焼けた表面にかんざしが描かれていました
この銀紙が甘さとバターを閉じ込めて
しっとり・柔らかな風味を醸し出しています。
とても上品なお菓子ですよ
この銀紙を使って焼く製法は
高い技術が必要で、
このままオーブンで温めればホクホク感を楽しめて
夏は冷やしてもスッキリ美味しいそうです
地元で有名なお菓子なので
お土産に最適だと思います
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