先日、なにか酒のつまみが欲しいな～と思い「サーモンのカルパッチョ」を作りました。
〈材料〉
・サーモン(切ってあるやつ)
・紫たまねぎ
・レモン(1/4)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)
・こしょう(適量)
・ワインビネガー(少々)
〈作り方〉
まずは紫たまねぎを切ります。
切った後は、水にさらす。
その間にソースを作ります。
オリーブオイル、レモン、ワインビネガー、塩、こしょうを混ぜて完成。
後は、サーモンをキレイに盛って、その上に紫たまねぎを乗せて、ソースをかけて完成です。
さっぱりと食べてれて美味しかったです。白ワインと良く合って、お酒が進みました。
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