YouTubeや記事を参考に
" HOME-STYLE JIRO-INSPIRED 家二郎 "を作ってみました😊
豚清湯スープにチャーシューダレ（かえし）・味付け背脂を合わせ、豚骨と比べ、あっさりとした味わいの二郎系スープが完成。
（かえし…二郎系レシピを参考）
あっさりしながらも豚の存在感が…😳
スープ : 豚清湯
・豚ブロック・ネギ頭・ニンニク・生姜スライス
・背脂
チャーシューダレ : （かえしに使用）
・豚ブロック・濃口醤油・みりん・旨味調味料
・ニンニク
トッピング : ・味付け背脂・チャーシュー・もやし
自作としては上出来な出来具合…😳
時間をかけて作った甲斐がありました…😊
