別にダイエット目的ではなく、体をシュガーバーンからファットバーンに変えたくて
軽く低糖質食ををやっているのですが
暇な時はおやつを食べたくなるので
そういう時は、食事で穀類を食べずに
うちで粉にした玄米粉で
ホットケーキ的なものを作って楽しんでいます。
一回のおやつで、ご飯を茶碗１杯食べたのと同じ量の
米粉にしています。
今日、ふと、クッキーが食べたくなり
しかし、家にはオーブンなんぞなく・・・
なんとかなるだろうと、玄米粉をこねて
フライパンでクッキーのようなものを作ってみました。
まあ、見た目は失敗なんですけど
自分的にはこんなもんだろうと満足しております(*^o^*)
この形はですね、これは性格なんです(^O^;)
何を作っても、出来上がりを見るたびに
皿の上の料理から自分の性格を見てしまうのです。
あぁ～亭主なんぞいなくてよかったよ（笑）
米粉、てんさい糖、葛粉
卵１個、塩一つまみ
ギーまたはバター小さじ１強
残っていたアーモンドも粉にして入れた
以上を混ぜて、手やスプーンで丸くしてフライパンに乗せて
出来上がり～♪
明日は、リンゴのみじん切りとシナモンを入れてみようと思います、
で、形はまた、こんな、ものすごい無器用な人がこねた感じになります（笑）
これだけ生きてきて、進化しないものって
料理の腕だけではない気がした今宵でした(^-^;)
でも、クッキー的な”なにか”は美味しかったです☆
ご馳走様でした(^人^)