小さい時に母がよく作ってくれたお菓子、Linzerschnitten(リンツァーシュニッテン)
フランスで食べられている、ラズベリーのジャムのようなものをヘーゼルナッツのクッキーで挟んだ焼き菓子です。
ラズベリーが好きな方は好きなはず！！！
これ、めちゃくちゃバターやお砂糖を使うのでめちゃくちゃカロリーは高いです。
ですが、そんなことが吹っ飛ぶくらい美味しいのです。
2年前に研究室でも配ったことがありますが、みんな美味しいと食べてくれました。
ちょっと違うレシピですが、これとか参考になるかも！
材料は、いつも富澤商店さんで買っています！
