さて、
糠塚きゅうりファンクラブが企画する
「糠塚きゅうりde晩餐会2025」の
３店舗目
（私は２か所目）
ラ・メゾン・ポデタンさんの会に
参加した時の記録です。
始めに、
生産者、水野さんからと
三浦シェフからの、
この企画への想いを込めたご挨拶◎
このところ
三浦シェフの地元愛が溢れて、
それは使用する食材だけじゃなくて、
お皿達や
カトラリーにも(*ﾟ∀ﾟ)
塗りのスプーンとお箸で頂く
フレンチのコース、
いいですよね～( ´∀｀)
では
スタートです♪
糠塚きゅうりのジンフィズ☆
で乾杯！
ジュニパーベリーの香と
糠塚きゅうりのホロ苦さ、
合いますなー
アミューズは、
金のお皿（もう片方は銀の皿）に
載って登場したのは
薪馬さんのパンをベースにした
キューカンバーサンド☆
カンパーニュのしっかりした旨味に
糠塚きゅうりの苦味が効いて、
素敵なスターターに◎
前菜の一皿目。
小鯛の手まりずし、
いちじくのコンポートと紫蘇の泡☆
黒いラインはイカ墨です。
…
寄ってみましょう
手まりずしの上に
ぺろんと載ってるのが糠塚きゅうりの
昆布締め(・∀・)
この発想は、なかなか無いねー
そして、勿論
旨ーい(⌒▽⌒)
これは、
次のお皿への期待が高まります。
というトコロで、
後編）へと続けます。
お楽しみに〜ヽ(^o^)丿