６月の前半、
ブログ記事の更新を
サボっていたため、
だいぶネタが渋滞してますが
(；・∀・)
５月の末の頃、
ちょっと懐かしい人達と
会食する機会がありまして。
今回の会場は、
ロー丁の
「ビストロ・エトッフ」さん♪
こじんまりとした（←失礼）
お店ですが、
２階には
４人掛けのテーブル席が
２つあります。
この夜のメンバーは、
呑める２人と呑まない２人。
そんなこんなは気にせずに、
呑める方はワインで、
呑まない方はノンアルで
乾杯！
スタートには
赤ワインで炊いたご飯に
鹿肉のローストの握り☆
鹿肉の色が綺麗ですねー♪
脂が少なくて、
軽やかに味わえます◯
奥に見えている
お猪口みたいなのには、
鴨のコンソメに山椒オイルを
垂らしたモノです◎
美味しー(=^･^=)
前菜の盛り合わせ☆は、
玉ねぎのタルト、
紫キャベツのマリネ、
キャロットラペ、
キノコとミズのマリネ、
ガラスの器にはピクルスです。
どれも、香りや味わいが
一味も二味も凝っていて、
侮れない美味しさ(⌒▽⌒)
続いて、
八戸市市川産の
イチゴの白和え☆
イチゴとチーズのサラダかと
思いきや、
クリームチーズと胡麻と豆腐で、
まさに「白和え」。
面白いですねぇ(*ﾟ∀ﾟ)
お次は、
八戸産イナダのなめろう☆
茗荷とウドを添えて。
なめろうって、
そう、そのなめろうですが、
しっかり「洋」になってる！
(ﾟ∀ﾟ)
これは日本酒じゃなくても（笑）
ワインもススミますなー
…というコトで、
私達のお喋りも、
まだまだ続きます。
長い夜の記録は
後編）へと続きますの。