はい。
ということで、、、
２月から３月まで開催中の、
八戸ブイヤベースフェスタの
中での個店企画〜
”八戸ブイヤベースから
ひろがるコラボ”
kitchenプルトワのブイヤベースに
ひろがる酒店から
日本酒をペアリング☆
ブイヤベースの
そのままのお味と、
ルイユを加えたあと、
さらにデュカを加えての
味変それぞれに対応させて、
日本酒が３種類♪
それぞれの個性が際立つ
ペアリングで、
とっても楽しい(⌒▽⌒)
それはそれで良いのだけれど、
「ひろがる酒店」さんが
せっかくこんなに
準備して下さったのだから
呑みましょう♪
「豊久仁」
福島県会津坂下町
豊国酒造合資会社。
ちょうど
パッタイが来ました♪
ライムを絞りかけ、
辛いのが好きな人（←私）は
左上の辛い油をかけて食べます。
ホントならば
パクチーなんでしょうが、
お客様の拒否率がかなり高いので
三つ葉にしたそうです（笑）
これも爽やかで美味しい◎
この企画でのブイヤベースは
ハーフサイズでの提供だったので
お腹にはまだまだ
余裕がありますから、
今夜のイベントのフードも
楽しみましょう～
大根と牛スジの煮込み☆
間違いなく旨いよね～
(*´▽｀*)
そして、こういう煮込みには
燗酒だよねー
「安芸虎」
高知県安芸市
有限会社有光酒造場。
あ、
ぐい吞みの隣に
デュカが見えてますね。
ブイヤベースを食べ終わっても、
このデュカをちびちび舐めながら
呑むと美味しいのですヨ(´∀｀*)
鶏軟骨のアーリオオーリオ☆
なんかねー、今まで鶏軟骨って
ゴリゴリのイメージだったけど、
これはホロリと柔らかくて
食べやすーい◎
「東鶴 冬のうたかた」
佐賀県多久市
東鶴酒造株式会社。
・・・と、
お酒はススムのですが、
さすがにちょっとお腹いっぱいに
なってきてしまったので、
牛スジや鶏軟骨の残りと合わせ、
母上にも、お土産～
勿論、
喜んで食べて頂きました
(=^･^=)
今回も楽しい趣向で、
美味しいお料理とお酒を
いっぱいご馳走さまでした～
ヽ(^o^)丿