いつかのランチは、焼肉定食。
幼稚園の係の仕事を終えたあとに思い付きでママ友Mちゃんと近場で焼肉ランチ。
焼きながら喋りながら食べながら忙しくて肉を焦がしてしまった。
ドジッ！
でも美味しい肉は少しの量で満足できる。
肉を焦がすほどたくさん喋ったから
少し喉が痛かったことを覚えてる。
そしていつかのママ友ランチはこれ。
バーガー、めっちゃ美味しかったから短期間で２回もいっちゃった。
パテが肉！って感じ。食べ応えありすぎ。
ぐちゃぐちゃにならないように、自分が一番早く食べ終わらないように、おちょぼ口でお行儀よく食べたなあ。
思い出したら食べたくなってきた！
そしてある日のランチは少し遠くに美味しいパンケーキを求めていったよなあ。
これはカルボナーラ。たまごが有名なお店だからたまご料理が絶品。
私はクレームブリュレパンケーキ。
ふっわふわ。
これも思い出したら食べたくなってきた。
あ~、猛烈に食べたい！
そしてある日、またランチを求めて電車に乗ったMちゃんと私。このときは私の大好きなとんかつ屋に連れていったのよね。
いつもはごはんが白米か雑穀米なのに、この日はごはんが炊き込みご飯も選べたのよね。グレープフルーツ絞りのヒレカツおろし定食。
ここはもう、何を食べてもハズレがない。
安心しておいしく頂けるし
毎回残してしまうのでテイクアウトとして
包んでもらえる。
そしてある秋のランチのこと。
孤独のグルメで見たから食べたい！とのミーハーなMちゃんのリクエストでいったのがこのうどんの店。
すごいボリュームなのにかき揚げ天むすおにぎりも追加注文。このおにぎりがめちゃくちゃ気に入ったわ。
いろいろ食い散らかしてるわたしたちだけど、家で持ち寄りランチをしたこともあったわね。
ある日の持ち寄りランチでMちゃんが作ってくれたのはマグロたたきとキュウリとわさびを和えたもの。
それからキノコのキッシュ。
あとはトマトのカプレーゼ。
どれと美味しかったなあ。
私は鶏レバーのパテ。数種類の香味野菜とハーブをたっぷり使った自信作。見た目は地味だけど何処に出しても恥ずかしくない絶品パテ。
これをバゲットに塗って、お好みで黒トリュフ塩をかけていただく。
Mちゃんが気に入ってくれて
一人でひたすら「美味しい」
「無限に食べられるわ」と、
レシピを教えてくれとせがんでたなあ。
私のもう一品は鶏の手羽先と根菜のオーブン焼ゆるままオリジナルエスニック風。
これもレシピを聞かれる自信作。
持ち寄りランチに必ず作る定番料理。
今まで何人ものママ友に聞かれて、それぞれの家庭の味になったレシピ。
あれ？でもMちゃんにはこのレシピは聞かれなかったなあ(笑)
いつかの持ち寄りランチはベトナムの揚げ春巻きとエスニック風唐揚げ。
そういえば、料理苦手なママさんが市販のナゲットを一袋持ってきて「はい、これ」と渡してたなあ。
持ち寄りなのに、手抜きしすぎだろ！
と死ぬほど笑ったわ。
今はコロナ禍で持ち寄りランチは控えてるけどまたやりたい。楽しかったなあ
回想シーンはここまで。
そして今日は同じくママ友Mちゃんと
タイ料理を食べに行く予定だったのだか。。
定休日でもないのに
臨時休業になってんだけど。。。
呆然としたわ。
もうタイ料理で頭がいっぱいだったのに！！
しばらくMちゃんとギャアギャア言ってたけど、私たちは立派な大人なので我慢して切り替えるしかないって諦めて、餃子を食べることにシフトした。
それがこの餃子定食。
味がついてるから最初は何も付けずに召し上がれとか言ってくるから「パクッ」て噛みついたら餃子の汁がプシューと飛び出してきた。
(きゃあ、恥ずかしい！)
慌ててテーブルを吹きながら、
ジューシー過ぎ！てか旨すぎだろ！！
と戦慄したわ。
餃子のくせしてさぁ~
タレをつけなくても全然いけるんだよね
仕事が丁寧すぎるわ
サイズは小さめだけど、アラフォーの私の胃袋にはちょうどよいサイズ。
主婦Mちゃんも「お腹いっぱい」とか言っておきながらも、まだ30代なので追加で水餃子を５個も追加してペロッと平らげてた。
(昼からすげぇ~食うな。。)
(食いすぎだろ。。)
そのあとは雑貨屋や本屋を巡り、史跡や馬頭観音の話をしながら自転車でうちに向かった。
お茶しながら幼稚園のお迎えの時間まで、きっちりお喋りを堪能した。
卒園して小学校入ったら最初は早く帰ってくるからこんな風にゆっくりランチする時間もなかなか取れないかなと思うとちょっとさみしい。
幼稚園も今週卒園。
同じ子育て仲間の戦友みたいな友だちに出会えて何気ない日常ランチが今思えば贅沢な時間だったなあ。本当に楽しかったなあ。
なんか色々感謝だわ。