Importance des suppléments de vitamine C (acide ascorbique) dans votre alimentation
Bien que la vitamine C (acide ascorbique) est le supplément de vitamine plus populaire aux États-Unis, c'est la plus controversée à bien des égards. Au fil des ans de nombreux scientifiques respectés ont partagé des vues polarisées sur l'importance de la supplémentation en vitamine c pour la santé humaine. Alors que les chercheurs et les experts <a href="http://sac-lancelpascher.info/">sac lancel bb</a> peuvent prétendre juste combien vitamine C, nous avons besoin de consommer, une chose à propos de vitamine c n'est pas controversée son rôle essentiel dans la nutrition humaine.
Les Sources de nourriture tandis que la plupart des gens pensent des agrumes, comme la meilleure source de vitamine C, légumes contiennent aussi des niveaux élevés, surtout brocoli, poivrons, pommes de terre et de choux de Bruxelles. Exposition à l'air détruit la vitamine C, il est donc important de manger des aliments frais aussi <a href="http://sac-lancelpascher.info/">sac lancel solde</a> rapidement que possible. Bien qu'une salade d'un bar à salade est un choix de repas plus sain qu'un hamburger, la teneur en vitamine c de fruits et de légumes dans un bar à salade est seulement une fraction de ce qu'il serait dans une salade fraîche. Par exemple, fraîchement tranchés concombres, si gauche permanent, perdent 41 % et 49 % de leur teneur en vitamine c dans les 3 premières heures. Un cantaloup tranché à gauche découvert dans le réfrigérateur perd 35 pour cent de sa teneur en vitamine c en moins de 24 heures.
Une carence en signes et les symptômes tandis que la plupart des autres animaux peuvent fabriquer leur propres vitamine C, le corps humain n'a pas ce luxe. Tout au long de l'histoire, les humains ont souffert de la maladie de carence en vitamine C, connue comme le scorbut. <a href="http://sac-lancelpascher.info/">http://sac-lancelpascher.info/</a> Les symptômes classiques du scorbut sont saignement des gencives, mauvaise cicatrisation et vaste ecchymoses. En plus de ces symptômes, la susceptibilité aux infections, l'hystérie et la dépression sont également hallmark caractéristiques.
Scorbut touché beaucoup de gens dans l'ancienne Egypte, Grèce et Rome. Scorbut moulé sans aucun doute l'histoire du monde, parce que les rations fournies au cours de campagnes militaires et voyages longue océan rarement contenaient des quantités suffisantes de vitamine c.
Au cours de certaines parties de l'histoire, scorbut frappe une population tout comme la peste. Par exemple, entre 1556 et 1857, 114 épidémies du scorbut ont été signalés pendant les mois d'hiver, lorsque les fruits et légumes ne sont pas disponibles. Encore plus grave était le scorbut dévastatrice associé aux voyages en mer long.
Certains explorateurs, <a href="http://sac-lancelpascher.info/">sac lancel</a> comme Jacques Cartier en 1856, a appris que manger certains aliments aidé remède scorbut. Équipage de Cartier mangeait des aiguilles de sapin ; autres équipages ont mangé oranges, citrons, limes et baies. En 1742, médecin britannique James Lind a écrit la première discussion scientifique réel sur la possibilité que le scorbut était une carence alimentaire. Dans son expérience classique, Lind a démontré que les patients, compte tenus du jus de citron récupéré par le scorbut. Bien que la conclusion des explorateurs adoptés Lind rationnement des agrumes sur l'équipage de longs voyages capitaine James Cook évitée complètement scorbut dans ses trois voyages longues entre 1768 et 1779, la marine britannique n'adopte pas l'utilisation <a href="http://sac-lancelpascher.info/">sac lancel pas cher</a> de rations de jus <a href="http://sac-lancelpascher.info/">sac lancel prix</a> de lime pour ses équipages jusqu'en 1804, quelque 62 ans après la découverte de Lind. La communauté médicale dominante de d'aujourd'hui semble avoir adopté la même chronologie pour intégrer les informations scientifiques sur l'importance de la nutrition.
Vitamine c a été identifié comme le « principe d'antiscorbutic » et a été isolé par Albert Sent-Gyorgyi en 1928. Presque 70 ans plus tard, les chercheurs sont encore découvrir prestations de promotion de la santé pour l'acide ascorbique. Bien que scorbut est maintenant rare dans notre société, carence subclinique ou marginal vitamine c est fréquente, surtout chez les personnes âgées. Le tableau suivant illustre les pourcentages de groupes de la population avec des niveaux faibles sans équivoque vitamine c tel que déterminé par la mesure de la teneur en vitamine c de la couche leuco de sang. La leuco se compose de tous les composants cellulaires de sang, mais surtout cellules de blanc sanguines.