題名のとおり、昨夜のうちの晩ご飯カレーでした
カレーといいましても、昨日のカレーは超まろやかカレー
肉以外の材料を活力鍋で煮て、それをミキサーに入れれるくらいまで冷まして、ミキサーにかけ、それを鍋に戻し、肉を入れルーを入れるというやり方
一度テレビで見てやってみたら、旦那が気に入ってしまい、うちのカレーはほとんどこんな手のかかるカレーになってしまいました
肉は牛すじとか馬すじを使うと面倒だけどもっとおいしい
昨日はチキンだったので焼き色をつけるくらいフライパンで焼いてあとから投入したけど、牛すじとかの場合は野菜と一緒に活力鍋に入れて煮ます
煮た後に野菜と肉をわけないといけないのが面倒臭いその手間の分だけおいしいんだけどね・・・
とろっとろになるから本当になめらかなカレーになるんですよ
昨日は記念日ということで、そのチキンカレーにとんかつとコロッケもつけてちょびっと豪華に
旦那はいつもより１時間ほど早く、ケーキを買って帰ってきました
プレートがなかったのが寂しかったけど買ってきてくれただけで嬉しかったです
旦那がお店の人にプレートに何かかかれますか？と聞かれてじゃあ○○と書いて下さいと言えないとはわかっているからこそ・・・あったらさらに嬉しかったんだけどな・・・
ケーキを見て息子はハッピーバースデーを歌い出しました
ちゃんと切り分けるまで待つこともできるようになってたし
息子の成長も垣間見れて嬉しい４度目の結婚記念日でした
カメラが壊れて写真に残せなかったのが残念
というわけで今日もカレー
今日は唐揚げカレーがいいと朝から言われたけど面倒くさーい
唐揚げ買ってこよーかな