梅干し

だーリんは「梅干し」にこだわりがあって、売ってる梅干しは食べません

そこで、一昨年に一度、梅干し作りに挑戦したけど、途中でカビてしまったの


作った人の体調が悪いとカビるっていうから、橋本病のせいなのか…

去年は♪はぁちゃん♪が生まれたばっかりだったから漬けなかった


で
今年は１㎏だけ挑戦

(本当は３㎏以上漬けた方が失敗は少ないらしい)


７月に土用干しを３日間したけど、色が薄そうだったからしばらく梅酢に漬けて、久しぶりに干してみました


なかなかいい色になってきたかな？