本日は母親と弟夫婦が来ました。
父親は不調で、当日ドタキャンとかなんなんだ…料理があまるじゃないの…(°_°)
結構いろいろ用意したんだけど、みんな色が細くてあんまり食べない。煮物はまぁ売れてたし、まずかったわけではないと思いたい…相方や弟はお酒メインだし。あまったものは母親に少し持って帰ってもらいました。
メインテーブルでないほうの写真しか撮れなかったー。お重が足りなかったので、プレート盛りにしてみました。バーミキュラでは炊き込みご飯作りましたが、煮しめと具材が若干被っていたな…でも、白ご飯しか写ってないしw
毎年思うのですが、お刺身って柵で買わないと日持ちしないですよね？でも、いまいちうまく切れないし、人数考えると種類もそんなにたくさん買えない。盛り合わせを買って、パーシャル的な保存にしたら31日に買っても1日昼から夜にかけて食しても大丈夫なのかなぁ…
ツマの代わりにブロッコリースプラウトにしてみたら好評でした。色合いもいいよね！
はーしかし、毎年結局いろいろ大量にあまる…でも、人を呼ぶのに品数少ないってのも…おもてなしとして残されるくらいで丁度いいものなのかな。同じお金かけるなら、くけさんのブログに載ってたみたいなホテルの新年ブュッフェとかで好きなもの食べた方がよほど楽だし残りものの心配しなくていいし。ほんと、お正月って悩む。。料理は決して嫌いではないのですが、無駄にしたくないのですよね。(°_°)
そんなこんなですっかり疲れて、1/2から仕事ぼちぼちしてますが、もー眠くて眠くて…しかし、来週締め切りあるから、早く通常運転に戻らないと！！今年もがんばらんとですー！
