先日はなまるでやってた「酢たまねぎ」なるものを作ってみました。
なんかちょっとわかりにくいけど、たまねぎをりんご酢に漬けたものです。簡単ですよ。
たまねぎ3個に対して
・リンゴ酢 500cc
・はちみつ大3
たまねぎは塩小2で塩もみ。ぎゅっと絞って漬けるだけ。容器は熱湯消毒したほうがいいようです。これプラスチックだから熱湯ではできなかったけども・・・
冷蔵庫で3日寝かして、1週間くらいで食べきるのがよいそうです。
写真は1個分です。
血液サラサラ。血圧高い人にいいそうですよ。相方に食べさせなくては・・・
しっかし、昨日スーパーでりんご酢買おうと思ったら売り切れ・・・・
みな思うことは同じねー。
サラダに混ぜたり、ドレッシングにしたり、お肉で巻いたり、テレビでは納豆と豆腐にトッピングしてたかな。
さてさて、3日後お楽しみです。ここに書いておけば忘れないだろう・・・
