キャンプだホイ その3

　キャンプだホイ　その2　の続きです。

ごはんに始まりごはんに終わる、それがキャンプの醍醐味。

夕食は友人ファミリーが考え、準備してくれました。
シーズン中は月1回ペースでキャンプに行くという経験豊富なパパさんが
慣れた手つきで火起こしから煮込みからやってくださって
ああほんとに現場で動ける人って素晴らしくかっこいいわーと

惚れ惚れしつつ何もせずに（すみません 笑）火にあたらせてもらいました

だって防寒着を出がけに玄関に忘れてきちゃったのですもの…

じいちゃんに防寒具だけは夏でもどんな時も必ず持って行けって毎年言われたのに。

ようやくわかったよごめんねじいちゃん

炎もLOVE

赤みの牛肉を挽いてトマト缶をたっぷり使ったボロネーゼ。

火力が足りずパスタが茹でられなかったけど、持参した赤ワインを入れて煮込み風に変更。

刻みパセリととろけるチーズをたっぷり乗せて、あつあつをふーふーしながらいただきました。

夜の朝霧高原は冷えて吐く息も白く、こういう煮込み料理がありがたい。

子供がいると辛味は手元で足す食文化になります。

カラダがあったまるよね、と袋入りの荒挽きチリペッパーを各自で投入。

わたしもいつワンコが舐めるかもしれないので直に手では触れられず、

どれくらい入ったのかわからない闇鍋状態も楽しかった（そして辛かった～！）。

手作りの？年物の熟成アンチョビでローストポテトとしいたけのアヒージョにバケット。

これだけで何日も過ごせるってくらい、大好きなメニュー

朝食はわたしの担当です。
火を起こさなくてもいい、おなかのすき具合とお好みで具を選べるメニューを、とホットドッグにしました。

ほんとはホイルで包んで、牛乳パックに入れて軽く燃やしてあっためたかったけどパックが用意できず断念。

バナナ＆ピーナッツバターは、大学時代の同級生が留学先で覚えたという

「世界でいちばんおいしい」と絶賛していた組み合わせ。

ごってり塗ってもあっさり塗っても、それぞれにおいしいけど、

世界一かどうかはいまだに？？？です（笑）　

ピーナッツバターはスキッピーが好き。

バナナは凹んだほうを上にして両端に引っ張りながら折るときれいに二つにできるそう。

やってみたら、ほんとにきれいにできました！

 

定番のプチトマトにヨーグルト、昨晩残ったウィンナーを炒めました。
たまごはMちゃんがスクランブル仕立てにしてくれて、ライにもおすそ分け。
アボカドは小1のぼくちゃんの大好物だったようでよかった。
ツナ代わりにまぐろの醤油煮缶とマヨネーズ和えを作ろうかと思いましたが

バナナ＆ピーナツバターがボリューム満点で今回は出番なし。

ツナはマヨネーズを入れたらしっかり混ぜると白く乳化して油がパンに浸みなくなるんだそうです。

知らなかった～やってみよう。

パパさんが海外で覚えたというジンジャーケーキ、これがほんとにおいしかった。
お土産にもたくさんいただいて、しあわせ。

レシピも教えてほしい！

パパさんのご友人が自家焙煎しているというコーヒーもミルで挽きたてを淹れてもらいました。
わたしはキャバリア仲間で料理教室cariad主催の高橋愛（まな）さんからいただいた、

日本では人気で完売、入手不可の紅茶を

 

作ることが好きな人のごはんは、わかる。おいしい。
そういう人と、一緒にごはんを作って食べて、それがキャンプの大きな楽しみのひとつだなあ。

最近生活サイクルが変わって以降、時間に追われてごはんを作るのが苦になってました。
そういう時もあるけど、仕切り直して、忙しい中でも楽しんでやれるようにしたいな。

でないと続かなくなっちゃうものね。

続く。