クックパッド様のあらゆるリゾットを検索して、
辿りついた集大成です。
結構本格的な味に仕上がったので、自分でもびっくりするほど美味でした笑
自己満です笑
クックパッドさまにもレシピ投稿しよっ
つくレポお待ちしております(^^)
それでは、アレンジレシピご紹介
【舞茸とベーコンの簡単リゾット】
◯材料は◯(二人分）
舞茸→一パック
赤パプリカ→半分
ベーコン→大3枚
白飯→お茶碗一杯半
キューブコンソメ→一個
チューブにんにく→少々
オリーブオイル→少々
水→50cc
牛乳→200cc
ピザ用チーズ→たっぷり入れると美味
粗挽き胡椒→適量
1.舞茸、赤パプリカ、ベーコンを1センチ角ぐらいに切る。
2.フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて、火にかける。
3.にんにくの香りがしてきたら、ベーコン、赤パプリカ、舞茸の順に入れて炒める。
☆火力は中火で。
4.赤パプリカがしんなりしてきたら、水、キュー ブコンソメを入れてキューブコンソメを溶かす。
☆火力は弱火で。
5.コンソメが溶けたら、白飯、牛乳を入れて一煮立ち。焦げないようにかき混ぜる。
☆火力は中火で。
6.程よく混ざったら、ここでチーズ投入。たっぷり入れるとコクが出るよ(^^)
素早く混ぜてチーズを溶かす。チーズが溶けたら、火を止めて完成！
☆火力は弱火で。
舞茸とベーコンの簡単リゾット本当は、玉ねぎ入れて甘みも出したかったんですが、在庫切れ
でも、玉ねぎなしも全然アリでした