近くのケーキ屋さんで購入したのをキッカケに、
チェリーのクラフティを自分でも作ってみました。

(焼きたてなので膨らんでいます)
以前ちょこっと紹介した、ファーブルトン(
こちら)みたいな感じで、
しっとりとした、プリンに粉を混ぜたような生地?(-_-;)を、
アメリカンチェリーが入ったオーブン皿などに流し込んで焼いた、
しっとりした焼き菓子です。
調べてみるとレシピも結構いろいろで、
どうやら適当にやってもおいしくできそうです(^^)
レシピによっては材料を一度にミキサーで混ぜる…
なんて書いてあるものもありましたよ。
直径15センチくらいのオーブン皿2つに
チェリーをたっぷりと使ってちょうど良かったレシピをご紹介します。
と言うか、私のための備忘録でもありますが…(;^_^A
チェリーのクラフティー・生のアメリカンチェリー(種を残したままで)缶詰でもOK
・卵 2個
・砂糖 45グラム
・小麦粉 45グラム
・バター 15グラム
・塩 ひとつかみ
・牛乳 40cc
・生クリーム 180cc
作り方は、混ぜて180度のオーブンで40分焼くだけなのですが、
ご興味のある方は検索してみてくださいね(エヘヘ…)。
生クリームと牛乳の比率は適当です。
このレシピだと、20ccの生クリームが残り、
それをハヤシライスなどに使うとちょうどよいのでこの比率にしました。
大量にクラフティーを作る場合は牛乳の比率を高めるといいと思います。
生クリーム2:牛乳1の割合でも作りましたが、
食べ比べしない限り、味の差はよくわかりませんでした(;^_^A
そうそう、お皿に入れる前に茶こしなどで濾すのをお忘れなく…。
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