やわらかウルメ弁当です。

ウルメ一日干。

エビチリ（もやし、ピーマン添え）。

２色酢かぶ。のり。

父の小学校の頃の弁当のおかず、

「うるめのコチコチ３つ食た（みっつくた）。」

と、口癖のように言っていました。

このウルメは、とても柔らかくて、骨も気にならなくておいしかったです。

お弁当の本で、うるめの干物なんて見たことないのですが、栄養豊富かな。