口コミレシピ3「青汁の和え物」
材料（4人分の場合）
木綿豆腐……1/2丁
海老……100g
ホールコーン……80g
粉末タイプの青汁……1袋
塩……ひとつまみ程度
マヨネーズ……大さじ2
こしょう……少々
作り方
まず豆腐に重しを乗せ、しばらく置くことで水気をしっかり切ります。
豆腐の水切りをしている間に、海老をささっとゆがいて一口大程度に切り揃えましょう。
水切りが終わったらボウルに豆腐と粉末タイプの青汁、マヨネーズに塩・こしょうを入れてすり混ぜます。
この際の混ぜ具合はお好みでどうぞ。
最後に海老とホールコーンを加えて和え、冷蔵庫で冷やし出来上がりです。
コメント
さっぱりと美味しく頂ける青汁の和え物です。
和食好きな方やヘルシーなものが食べたい方におすすめの一品です。
なお混ぜる際には加減次第で味や食感が大分変わりますので、何度か試してみて好みの味を見つけてみるのも良いでしょう。
またしっかりと冷やしてあげることで、夏場に頂く際にとても食べやすくなります。
野菜の栄養素だけでなくお豆腐のたんぱく質もしっかりと取れるおすすめのレシピです。
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