🍡だんご🍡
京都・建仁寺秘仏の禅居庵《摩利支天さま》参拝の翌日、だんご粉を買って、みたらし＆黒胡麻入きな粉だんご🍡を作りました〜〜
今年のゴールデンウィークに『京都・伏見稲荷大社』参拝した後も、同じくだんご🍡を作りました〜
水加減を気にしながら、手にくっ付かなくて耳たぶくらいの硬さ❣️を目指します🌈
今回は火も通りやすいように、少し真ん中を凹ませてみました〜
沸騰したお湯で、白玉が浮かんできたら👍OK🙆♀️のサイン❣️
形を崩さないよう湯をきって流水（冷水）に放つ。
だんご粉袋の裏側の作り方をたよりに、直感＆適当💕でけっこう簡単で美味しく出来ます❣️
普段は、どちらかと言えば洋菓子派ですが、京都を訪ねると何故だか〝お団子🍡〟を作りたくなります🐉🐉⛩🐉🐉
この度、急なご縁で《摩利支天さま》を訪ねましたが、とっても有意義な一日でした〜
おしまい