お久しぶりです
去年の夏ぶりですね
サボリというレベルを超えてます笑
色んなところ食べ歩いてますが、いかんせん、
食べ物は「食べる」ものであり、「撮る」ものではないため
撮り忘れてしまうのです。。。。（言い訳）
さて、季節はすっかり冬。
冬といえばやはりスノーボード！！！
ってことで土曜日はアルツ磐梯に行ってきました
地元が長野の自分ですが、アルツは長野に負けないくらい
デカイゲレンデ！！！
施設も綺麗だし、ボーダーにはもってこいですね
ボードの楽しみといえば滑ること以外にも温泉や美味しいご飯。
今回は福島県磐梯熱海の「味噌屋」。
近くには温泉もあるので、スノーボーダーの間ではお馴染みかもしれませんね。
このお店とコラボしたカップラーメンも発売してるみたいです
↑これ。ローソンで発売してるのかな？
見た記憶ないけど。
この日頼んだのは「Dorori」。
とにかくとろみがウリなようで、「天下一品」のらーめんを彷彿とさせる感じです。
色は黒系。写真は赤っぽかったのに・・・と思いちょっと違和感
ビジュアルは正直食欲をそそらないっす笑
見た目ととろみの割に味の濃厚さが全然なくて拍子抜け、、、、
トッピングの赤みそを入れまくったけど解決せず、個人的には外れです。
見た感じ黒ゴマが入ってるような印象だけど
ゴマの香りも味も特にしないため、ただトロッとしたラーメンだったので
あれだけ味噌ラーメンおいしいのに・・・・ととにかくがっかりさせられました。
くやしいので一緒にいた友達の味噌らーめん分けてもらいました笑
やっぱりこっちは美味しい！！！
味噌ラーメン好きじゃないんだけどここの味噌ラーメンは
奥行きがあるというか、色んな濃厚さが複合してる感じ。
普通の味噌にすりゃよかった～～～～
ちなみにラーメンに対する個人的な考えなんですが・・・・
チャーハンってご飯と具を炒めるでしょう。
カレーって野菜や肉をルーと一緒に煮込むでしょう。
でもラーメンって麺は麺だけで茹でて、スープはスープで作る。
つまり麺とスープはただ絡んだだけの関係なんです。
麺をスープに絡ませるっていう「シンプルな調理法」なだけあって、
チャーハンやカレーとは食べる側の意識も違うと思うんです。
すごい上質なものって大体シンプルで、
「素材の味を楽しむ」っていうじゃないですか。
野菜とかの甘みを感じたくて味覚を駆使、なんてことをしてるはず。
ラーメンはまさに同じ話で、調理法がシンプルということもあるから
やはり「探究するもの」な気がします。
見た目、上質かどうかは置いといて笑
濃い物だろうと、薄いものだろうと、旨いラーメンって
味わいの中に何があるかを見つけ出したくならないですか？？
本当に美味しいラーメンって箸をつけたら止まらないので
僕はそんな風に思っております
というか、今書きながら思った笑
さもいつも思ってるようにいってすんまへんｗｗ
（評価は味噌ラーメンの評価です）
味 ★★★★★
価格 ★★★☆☆
雰囲気 ★★★★☆
アクセス★★★★★
らーめん工房 味噌屋 （みそや）
〒963-1302 福島県郡山市熱海町高玉南麻生沢1-97
TEL：024-984-4000[営業時間]
11：00～22：00(ランチ営業）
定休日 第１、３、５水曜日