と言っても、仕込み中に出た、捨てる部分ですが。
カブの菜っ葉とか、長ネギの青いとこ、湿気ったジャコ、キャベツの余り。
まずは、カブの菜っ葉の雑炊。
一味唐辛子を入れすぎてしまって、ちょっと辛すぎました。
昨日は、ジャコとキャベツでおつまみを。
ごま油とゆず塩でジャコを炒め直して、さっと塩茹でしたキャベツに乗せました。
これ、ちょーうまかった！
で、今日のお昼ご飯に
うどんと卵とウインナーを買い足しました。
卵は出汁巻き、ウインナーとジャコとネギはオイスターソースで味付けしてキャベツの上に。
うどんつゆがなかったので、醤油、酒、みりんで。
統一感とか一切無視の味付けですが、オイスターソースは間違いないです。
つゆは少し薄すぎたかな(^_^;)
家でご飯作らないと、なんだか作りたくなるもんですね！
作って食べると、買って食べるより美味しい気がするし満足感が違います。
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