後回しになっていた味噌の観察。カビは無くたまりが浮いていて産膜酵母が生きていました。産膜... この投稿をInstagramで見る 後回しになっていた味噌の観察。カビは無くたまりが浮いていて産膜酵母が生きていました。 産膜酵母は取り除いてたまりは味噌に混ぜ込んで新たに表面に塩を振りラップをして重しを。もう数ヶ月後が楽しみすぎます^ ^ 今晩はオールスパイスを使った自家製ジャークチキン。夏ですね！ #手前味噌#酸膜酵母#ジャークチキン#料理#男の料理 佐藤陽介(@renkon_mark)がシェアした投稿 - 2020年Aug月5日am8時05分PDT
