気泡ってどうやったら出来るのでしょうか？
最近、帯切れもなく、なんとか安定して焼けてる「あこバゲット」さん
気泡は皆無でございます
(-_-;)
これはこれで、サクモチで美味しいのですが
やはり気泡が気になるトコロ
(´ε｀；)ｳｰﾝ
と思いつつも、アマゾンの奥地のそのまた奥地に入ろうとしているのではないかと思ったりもする
ネットで先人達のご苦労も調べ、ミキシングを少し強くして、グルテン膜をしっかり作ってみたのですが
残念ながら効果ナシ
(´・ω・｀)
もう一本は、加水を2%増やし、成型では空気を抜かないよう、やさしくやさしく育てたお方
(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
先が見えないぞ…
忘れた方がいいのか
＿|￣|○