宇都宮大学の東側、123号線沿いの産業道路の入口にできました。
その名も、
宇都宮市東峰町の
「神田ラーメン 友喜」。
ラーメン激戦区に参戦だそうです^^
栃木のラーメンは、レベル高いですよ~
ラーメンにこだわってるお客も多いですからね~
舐めてこられちゃ足下すくわれますからね(笑)
東京の「神田ラーメンわいず」というお店ののれん分けだそうですね。
見た目は、家系ですね^^
入ってすぐに左側の食券販売機で食券を買います☆
メニューはこんな感じ・・・
とりあえず、今回は、
キャベ玉ラーメン 900円 を注文です^^
お好みは、
味濃いめ、麺固め、油少なめで!!
ラーメンの美味しい食べ方なるマニュアルがありました。
最初は、まずこのやり方でやってみましょう^^
店内もきれいでおしゃれですね^^
お昼も12時30分を過ぎると客足が途絶えましたね^^;
しばらくして、着丼です。
おぉ!!
きれいなビジュアルですね~^^
なかなかの盛りですね☆
では、まずはスープから^^
思ったより濃厚ですね。
まぁ、ほぼ家系の豚骨醤油。
さらにそれよりも洗練された感はありますね。
ドロドロな粘度の高いスープは、
わたくしの唇をギッタギタにします(笑)
さて、麺は・・・
程よい固さのもちもち中太麺。
うんうん、コシや弾力も申し分なし。
美味しいですね^^
チャーシューは2種類??
固めでしっかりした感じですが、
わたくしの好みではありませんでした^^;
煮玉子は、とろっとろで、美しい!!!
最高に美味いですね^^♪
もやしがほとんどで、キャベツが少し。
甘いキャベツで、いぃ食感のアクセントです^^
途中からニンニクを少々投入。
やっぱりニンニクが絶対的に必要ですね^^
パンチが加わります。
ただ、残念なのは、ねぎの切り方が雑ですね。
切れずに固まっていたり、厚っこかったり、
食感と風味の邪魔をしていましたね・・・
オペレーションまだ慣れてないのかもなので
しょうがないですかね^^
案外こってりでしたので、最後の方少し飽きちゃいました^^;
もう少し落ち着いた時に、また行ってみたいですね☆
つけ麺もたぶんそのうちメニューに追加される予定ですかね^^
楽しみです♪
定休日なしで、24時までの通し営業ですし、
今後が楽しみな、がんばってほしいお店ですね^^
帰りのアイスが最高に美味かったなぁ~!!
特にこってりのあとのアイスはほんと最高^^♪
ごちそうさまでした!!
======店舗情報======
神田ラーメン 友喜
宇都宮市東峰町3060-3
028-689-0555
11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 8台
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