どこに行こうか迷ったところ、
麺らいけんは定休日だし~、
右京は、ちょっと遠いし~、11:30からだし~、
そして、11時開店でちょうど良かったのが、ここ、
宇都宮市氷室町にある「麺 蔵蔵(ZAZA)」さん。
栃木でもトップクラスの麺を提供してくれます。
アメブロにしてからは初訪問。
実際には2回目です^^
開店10分前に到着♪
先客1名。早いなぁ~^^
造りがほんとお洒落なんです。
外も、中も・・・。
ちょっと時間あったので、外の花を写真撮って遊んでました^^
毎度掃除の行き届いた清潔な店内。
お洒落なカフェのような佇まい・・・
ついゆっくりとしてしまいそう^^
カップルにも人気のお店です。
そこのあなた!
彼女さんを連れて行ったら、
きっと喜ばれること間違いないですよ^^
並んだお客さんを首尾良く席へ案内し、座らせていく・・・
わたくしは、カウンターに。
小物ひとつとってもこだわっているんですよね~
赤のタイルを基調とした店内が、ポップでありながら、
モダンな空間を創りあげています。
お冷やのグラスなんかも、蔵蔵さんらしいなぁ~って思う。
さて、今日は何食べようかな^^
実はまだ決まってなかったのである(笑)
店内見回して遊んでる場合じゃなかった(笑)
ここは、つけとろのみそがやっぱり一番出ているらしい。
まわりもだいたいそれを注文してる。
でも、前回食べたので、今日は違うのを・・・
味噌ラーメンがあまり好きではないけれど、
蔵蔵さんは、味噌がおいしいって良く聞くので、
今日は、
みそたま 850円 + 子めし(平日ランチタイムはサービス)で。
おいしい味噌ってのにあまり出会ったことがないので、
ちょっと楽しみです^^(あまり味噌を食べないから知らないだけw)
子めしのサービスは、嬉しいですね~^^♪
サービスって聞くと、つい頼んじゃいます(笑)
ここは、お客様をおもてなすというスタイルが出来上がってます。
スタッフ一人一人の対応がすごくいぃです。
きびきびしていて、無駄口も無駄な動きもない。
こういうところ、宇都宮のチェーン店は、見習うべきだと思います。
店主の動きにも見とれてしまう・・・
自分の舌で味見は欠かさない。
麺はどうやって茹でてるんだろうって見ていると、
時間になると自動でお湯から上がるシステムのようです。
そこを奥様が付きっきりで麺管理しています。
はぁ、なるほどね^^
観察している間にも、早くも着丼しました^^
ん~!!素敵なお姿で・・・
やはり、美味しいラーメンには、オーラが感じる。
器も、ちょっと変わってるんですよね~^^
少ないように見えて、意外にボリュームある^^;
じゃあ、まずは、スープを・・・
ピリ辛な刺激もありながら、コクのある味わい深い味噌だこと・・・。
宇都宮味噌とはまた対照的だなぁ~。
これは、かなりうまいぜぇ!!
麺は、加水多めの縮れ中太麺。
プリップリな歯ごたえが、味噌スープを絡め取ります。
うまい!!
スープに見事にマッチしていると思う。
白髪ネギと万能ネギの色合いも美しいですね。
チャーシューが隠れているので、引っ張り出します^^
よっこらしょ!!
と言いたくなるほど、でかいのがいます(笑)
大判のチャーシューは、
臭みはまったくなく、しっかりと味の付いた激ウマチャーシュー。
肉質もしっかりとしていて、食べ応えありです!
ほら!厚みもなかなかのものです^^
やべぇ!まじでうまい!!
那須御養卵を使った味玉は、さすがにうまい!!
やっぱり那須御養卵は、うまい!
でも、それが活きるのも、お店次第ですよね^^
ここのは、ほんとに美味しい!!
なんかもう・・・
文句のつけようのない味噌ラーメンでした。
藏藏さん、お味噌れ致しました^^(笑)
ぷぷっ(笑)山田君!
座布団5枚程ちょうだい!!(笑)
ごちそうさまでした^^
↓こんな変わり種メニューもあります♪
期間限定&夜限定かぁ~
でもわたくし、トマトスープは、スルーです(笑)
最近定着したバジル味噌ですね。
チャレンジしてみたい気もするが、
わたくしは、スルーです(笑)
是非勇気のある方、お試し下さい^^
そして、感想お聞かせ下さい♪
麺 藏藏(過去の記事)
======店舗情報======
麺 藏藏(ざざ)
栃木県宇都宮市氷室町1627-63
028-667-4478
11:00~15:00
18:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 店の前7台+第二駐車場あり
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