今日は、しそもみをして梅干し作りのお手伝いをしました
しそもみの準備のために、
昨日から子どもたちとしその葉を取って準備をしました
あとから来たお友だちにも「くきは入れちゃいけないんだよ
」と教えてあげる姿もありました
「もっとやりたい
」と真剣な表情で取り組んでいました
しそを取った後は・・・
洗うお手伝いもしてくれました
水切りも上手ですね
さて今日は・・・
みんなでしそもみです
朝からしそもみをしているとみんなも「何やってるの?」と興味津々
しそと塩をもんであくを出してから、
梅酢と合わせるときれいな色になりました
「鍛えてるから力強いんだよ」などと話しながら、
しそをぎゅうっと揉んでいました
この後は、梅としそを混ぜてしばらく漬けておきます
梅雨明けにざるにあげて干す予定です
おいしい梅干しになりますように・・・
お問い合わせは美しの森幼稚園まで
