晩ごはんです。
ご飯
白菜の即席浅漬け
わかめと豆腐のお味噌汁
甘長とうがらしとジャコの甘辛炒め
肉じゃが
煮込み料理とご飯を炊く際には我が家はストウブを使用しています。
なので我が家には炊飯器がありません。
写真はお借りしました。
煮込み料理とご飯炊きがバッティングした場合は先にご飯を炊いて炊き上がったご飯はこちらへ。
おひつに移動。
炊きたてだと少しベチャっとしてますが、おひつに移す事で余分な水分を程よく吸ってくれ、ふっくらしたご飯になります。
ご飯を炊いた後のストウブ鍋を洗って、肉じゃが作り。お水は使わず野菜から出る水分を使って調味料を加えるだけなので、お野菜がホクホク且つ甘いんです。
カレーを作るときも同様で水は少なめです。我が家は上記の20cmの丸型と27cmの楕円型を所有し料理によって使い分けをしてます。
ただ弱点が…。
重いんです。(笑)