今日も暑いですね(_ _。)
洗面所から見える景色も夏真っ盛りみたいな空。近々、梅雨明けしそうですね。
夏は日中のギラギラした空よりか、夕暮れから夜にかけての空が一番好きです。
さてさて、先日の豆乳プリンに続く第２弾
豆乳プリンに黒豆の煮汁を加えて作ってみました。
黒豆の煮汁は砂糖が含まれているのでほのかに甘く、ホット豆乳に混ぜても美味しく頂けます。
果物や寒天、白玉粉、小豆であんみつを作っても美味しそう(〃∇〃)
やっぱり手作りが一番ですね(*^o^*)
少し前まで通ってたスィーツパラダイスが卒業出来そう(笑)
で、話は変わりますが
前回の梅干し救出作戦を目論んでた件ですが
決行しました‼(°∀°)b
梅びしお～＼(^o^)／
お正月に旦那さんの実家がある和歌山に行った際に、お義母さんが買ってくれた梅干し。1.5kg。
私の中では少し塩辛く、賞味期限も近かったので、梅びしおと蜂蜜漬けにしてしまいました(ﾉ´▽｀)ﾉ
梅干しを水に浸して塩抜きし、軽く茹でて裏ごしして、砂糖とみりんで味付け♪
塩辛さが抜けて、程よい酸味に仕上がったので何にでも使えそう(ﾉ´▽｀)ﾉ
蜂蜜漬け物は同じく水に浸して塩抜きし、水分を拭き取ってジップロックの中に。梅干しが浸かる位の蜂蜜を入れて冷蔵庫で保存。1週間から10日で様子をみようと思います。
出来上がりが楽しみですね(≧▽≦)