九条ネギ間引く

月の初めに撒いた九条ネギもかなり混んできたので間引き作業を行いました。
自分の持っている本によると間引いたのちに土寄せを行うとよい、とのことなので
先人の知恵に素直に従いまいた。
ん、よくよく見ると手前の芽がなんか食べられている模様
ネギは虫がつかんという思い込みから、夏にむけてやってるのに・・・
何が食べてんだ？わかりません。


間引いた芽も、ちゃんと収穫。
将太のすしで出てた芽ネギって状態です。
さすがに寿司は厳しいので、豆腐にでものせて食します。
採ってるときから結構香りがあっていいもんです。


大きくなって夏のソバ、ソーメンのシーズンに活躍を期待される九条ネギ。
沢山採れればネギ焼きなるお好み焼きで主役でも試したいものです。
ダメージの原因が不明なのが不安ですが。
ではでは。