ここのはスーパーで売ってるのと違って新鮮で安い。
今日も大量大量。
大根や人参も葉付きのまま売ってるので嬉しいです。
人参の葉は茎からむしって綺麗に洗い、そのまんま冷凍しておきます。
ベーコンと一緒にコンソメスープにしたり、茹でてシーチキンとマヨネーズで和えたりします。
大根葉は定番のふりかけ。
栄養たっぷり。
大根は一本はゆず大根にしました。冬になると柚子の香りが懐かしく、ゆず大根が食べたくなります。
家で作るゆず大根は格別です。
今晩はたっぷりのネギと山芋を使ってとろろ焼きを作ります。
子供たちも私も野菜が大好💕自給自足をしてるような田舎に嫁げばよかったなあ。