鶏ムネ肉のスペアリブ風

今回は鶏ムネ肉のスペアリブ風作りました

作ろうとしたら解凍するの忘れて夕方に作りました

しかも包丁の先は欠けてて・・・

誰か誕プレにミルフィーユ包丁買ってくれ！

材料

・鶏ムネ肉・・・1枚

・塩・・・ふたつまみ

・胡椒・・・少々

・薄力粉・・・大さじ1.5

・サラダ油・・・大さじ1

●トマトケチャップ・・・大さじ2

●ウスターソース・・・大さじ2

●酒・・・大さじ1

●醤油・・・大さじ1/2

●酢・・・大さじ1/2

●蜂蜜・・・大さじ1/2

●粒マスタード・・・大さじ1/2

●おろしニンニク・・・小さじ1

作り方

① 包丁で鶏ムネ肉の厚さを均一にし包丁の先で両面沢山刺し、ラップをし、その上から麺棒で叩き、更に厚さを均一にし、縦3cmに切る

② 鶏ムネ肉の両面に塩、胡椒をし全体に薄力粉をまぶす

③ フライパンに油を全体に敷き、皮目を下にして鶏ムネ肉を並べ強火にし、焼けてる音がしたら弱めの中火にし焼き色が付くまで3〜4分程焼く

④ 鶏ムネ肉かま焼けたら、よく混ぜておいた●をフライパンに入れ、タレを絡める様に強火で1〜2分程混ぜながら焼いて完成

今日の小話

小さい頃、スーパーの外でタコ焼き屋の屋台があって形が下手くそで味は普通

でもね

1番嫌なのは作りながらタバコ吸ってるんよ

灰が落ちたら嫌じゃん

保健所来たら一発で終わりだな

ちなみに今回はタバコ吸わないで作ったよって吸ってねーわ