暑い、、、ですね
暑いと米を食べる意欲が減るわたしです。
毎日麺類がいいよぅ。。
しかしアレルギー体質のわたしは
小麦をたくさん摂取すると
アレルギーの炎症反応が強くなるので
できるだけ小麦の摂取を減らしたい。
そんな時は、、、コレだー！
米粉で作った、たこ焼きです
小麦粉で作ったものと見た目は遜色ないでしょ？
具は通常通り。
タコ、揚げ玉、ネギ、紅生姜、、
スタンダードが1番美味しいです。
生地は
小麦粉の時より粉を少なめにして
卵を多めに入れると粉っぽくなく
美味しく食べられました
米粉は小麦粉より粒が多く解けづらいのかも
しれません。
これは何度も作って
試行錯誤した結果の答えなので
是非、参考にしてください
今日も例外になく、暑くて
米を食べたくない気持ちが浮上中なので
たこ焼きに思いを馳せています。
本音は、、、
暑くて何もしたくない
