／マフィンが焼けましたよ～＼
と、いう声が聞こえてきそうな今日のお菓子教室。
acusuさんの本日のレッスンメニューは、フルーツマフィン。
焼き菓子が苦手で（重いので…）、特にマフィンは作るのも食べるのもあまり得意でなくて
縁遠かったお菓子。
でも、プレゼントしたり、朝ごはんにできるので作ってみたいなぁ～と思っていました。
そして、本日のレッスン。
・・・衝撃のふんわりさ！
ポイントは混ぜ方。ほんと、目から鱗！
いや、目からイチジクが飛び出そうでした＾＾；
焼き立ては、外はカリカリ中はふんわり。
時間が経つとちょっとしっとり。
フルーツと生地との組み合わせで、表情が変わるのでこれまた面白い。
試食で、ブルーベリーとイチジクと半分ずついただきましたが
あっという間に１個分ペロリです。
（食後にもおいしくいただきました）
フルーツを変えて、どんどん復習したいなぁ。