真夜中にパンを焼く

桃酵母で丸パンを焼いてみた。

桃の酵母完成したら丸パン焼いてあげるねって母に言っていたので。

試しに作ってみた桃の酵母液は元気いっぱい！

ものすごい元気な酵母さんで増えすぎたので（仕込み量多かったからだけど）、明日の朝焼く用にもパン生地こねた。

朝には1次発酵完了してる予定。

明日も楽しみだ。