今日の晩ごはん

昨日の仕事帰りに寄ったスーパーで見つけたニセコ豚（だったかな？）の豚バラの塊。

絶対実家では買うことのなかったお肉。笑

豚バラ・・・私好きじゃないのです。

お肉は脂身はいらないの。筋肉が食べたいのー！という主義です。（どんな主義？）

なので、普段切り落としを買ったりしても、いちいち脂身を切ってはずしてます。

Ｔ氏は脂身つけて欲しいみたいだけど。おいしいんでしょうねー。

でも、ごはんは私が作るので、ほぼ１００％脂身取り除いてます。ごめんね。笑

・・・と、前置きが長いですが。

まだ賞味期限があったのに、20％オフだったので買ってみました。

角煮を友達が作ってるのをみて作ってみたかったんです。

炊飯器で！！！

cookpadで２度炊飯器で炊くレシピを使って作ってみました。

が、作り始めたのが遅かったので、出来上がったのが12時過ぎ・・・失敗したー。

出来上がったのを、野田琺瑯の取っ手付のタイプに入れてみました。

大根も一緒に炊いてみました。ぎゅうぎゅう。

アツアツだったので寒～い玄関において冷やして、朝冷蔵庫へ。

今日の晩ごはん。

赤魚の粕漬けを焼いたもの、角煮、ポテトサラダ、もずく酢、具沢山味噌汁です。

お味噌汁は、いつも読ませていただいてるブロガーさんが

切り干し大根を入れたお味噌汁をのせていて、私もまねっこしたのがきっかけ。

1度作ってみたらコレがすっごくおいしくて、すっかりマイブームになっています。

具沢山（私の場合、ただの多め？）のお味噌汁が好きなので

切り干し大根入りお味噌汁をよく作るようになりました。

今日は切り干し大根のほかには牛蒡、椎茸、豆腐、長ネギ入れてみました。

これはＴ氏も喜んでいた様子。また作ろう♪

で、肝心の角煮ですが。

色を見たら分かっちゃいますよねー。

角煮・・・味が薄かったみたいです。減塩醤油を使ってる我が家。

なので、レシピよりも多めに入れたけど、薄かったー。

残りの角煮に醤油を足してまた寝かせてみよう。

肝心の角煮は柔らかかったー！とろっとろ・・・までにはならなかったけど

柔らかかったので、作ってみてよかった。

また塊お肉が安いときにつくろうかな？笑

だけど、冷蔵庫から出した琺瑯見てびっくり！！！

冷えて固まった脂がべっとりーーーー！！

ぎょえー！と言いながら取り除いちゃったのでした。

さ～て、明日行ったらまたお休みだー。

週末には楽しみ待ってます☆

明日も頑張ろう！