ピザ・・・？

昨日の夜に食べたピザ。

ですよ。笑

お見苦しい写真でごめんなさい。

酵母を入れて作ってみたのですが

生地の方はむっちり感もあったけど、ふかふか感もかなりありました。

ふかふか感があるので、フチの部分はちょっとパンぽい。

少し改良してみたいです。

そして、具の水分が多くて、じゃぶじゃぶに

カットトマト缶を使ったのですが、もう少し汁気をきって

のせればよかったようです。

他の具はナス・しめじ。具たちはチーズとからみ合って

とってもおいしかったー

バジルは祖母の畑で夏にとれたものを乾燥させてとっておいたもの。

細かくして瓶詰めしてとっておいてます。

我が家のオーブンで最高温度で焼いたので、生地の量を減らしてみようかな？

中央の部分はちょっとカリっと感をだしてみたいです。

1度作った酵母たちを全部作ったので、また酵母を起こさなければ。

一体いつになるのかな？笑