再び食パン

昨晩またまた食パンを作ってみました

今回もホシノで、はるゆたかとカルピスバターが入ってます。

木曜日の夜に手捏ねして寝かせてました。

2次発酵終了したとき。

前回よりも暖かいところで発酵させてみたところ

高さも出て、発酵時間もほぼ教室のレシピ通り。

焼き上がり。

今回はオーブンの温度を高くして、時間を少し短めにしてみました。

まだ角が丸くて四角くないなー。

↑と思ってたら、これがいいパンらしい。と教えてもらいました。

おおー！うれしい！！←単純。笑

この前よりは色もついたけど。

我が家のオーブンではここまでが限界なのかなぁ？

これ以上温度を上げるのどうかな？うーむ

また研究してみようっと。

これは今日、Ｔ氏の家に持っていく予定です。

はてさて、どうかな？

実は先週、Ｔ氏の友達の家から私を送った1時間後

Ｔ氏が・・・上から下からの苦しみを味わったそうで

月曜日に病院に行ったところ

どうやら先週の金曜日にあった会社の飲み会で

食べた生牡蠣だったぽいです

他の人は大丈夫だったらしいですが。

もう牡蠣はいいって、ぐったりとしてました。

結局お腹も治らないし、熱も出て水曜日までお休みしてました。

さてさて、元気になってるといいんだけど。