真夜中に☆

パン教室の宿題の生地の食パンを家で焼きました

始めた時間が遅かったのと、2次発酵が予想以上に時間が

かかってしまい、出来上がったのが12時半過ぎ。。。

先生が言っていた通り

家庭用オーブンだとやっぱり焼き色がつきにくいみたいです

写真だと分かりにくいですが、出来上がりは結構薄い色です。

むーーん

もうちょっと高い温度で焼いてみたほうがいいのかなぁ？

しかも型から抜いたときにひっかかったみたいで

隠しているけど、ちょっと角が破れちゃいました。がっくし

型の内側に塗った油分が少なかったのかも・・・。

2次発酵で、生地がうまく縦にのびず

高さ大丈夫かな？と思ったけど、窯のびしてくれたみたいで

ぴっちり角型になったので、それはよかった

後は・・・我が家のオーブンのくせみたいなのを見つけられたら

もっと綺麗に焼き色をつけられるかな？

教室で焼いた食パンはＴ氏がおいしかったよー。と言ってくれたので

また自分の家でも作ってみたいです

家で焼くと部屋においしそうな香りでいっぱいに～

とってもいい香りだけど、夜中の出来上がりはキケン！

朝まで我慢しましたー