ササニシキ

お餅屋さんでササニシキを売っていたので、精米してもらいました

最近ではコシヒカリ系のお米がほとんどで、おにぎりとかはモチモチしてて、美味しいのですが、あっさり系　お寿司に適してるササニシキは見かけません

一度精米して、もう一度選別してキレイなお米だけにするそうです

ご飯たくの楽しみ！