うなぎを洗う?!

朝のテレビで、スーパーで買ってきた鰻を美味しく食べる方法を紹介していたとか。

これまた衝撃的方法で。

ちょうど冷蔵庫に鰻があるし、早速試してみよう！と。

この鰻をパックから取り出し、水洗い。

ついていたタレが綺麗に流れたら、お酒をふって魚焼きグリルで焼く。

焼いている間にタレ作り。

さとう、醤油、みりん、を1:1:1で軽く煮詰めるだけ。

タレをまぶしながら焼いて完成。

これで、かなりふっくらした鰻の蒲焼が完成。

うな丼にするほど鰻が無かったので、ひつまぶしに。

普通にレンジでチンするより美味しかったです。

鰻と蕎麦はお店で食べるもの・・・・と思っていましたが、この方法なら家でもアリですな。