七蔵＠新橋。

今日はお天気も良いし、久しぶりに外ランチしようかなぁ・・・・と思い、新橋駅前ビルの【七蔵 】へ行ってみました。

社内の方々から美味しいとは聞いていたのですが、行列のできる店なので５０分しかない昼休みにはちとキツイ気がしていたのですが・・・・・でも、今日は思い切ってトライです。

12時のチャイムと同時に席をたち、あわててお店へ。

着いてみれば、行列はほとんどなし！

ラッキー♪

うどん小・どんぶりごはん少なめをオーダー。

でも、結構なボリュームでした。

稲庭うどんのつけ麺。

稲庭うどん大好きなのです。

濃厚なつけ汁。

鶏だしのごま汁かと思いきや、今ホームページを確認したら

「カツオ節、セロリ、鴨肉などをベースに出汁を取り
鴨肉をペースト状にしたものとゴマペーストを加え
醤油、みりんなどで味を整えた100％自家製の特製漬けだれは
のど越しの良い稲庭うどんと良く絡み絶妙なハーモニーを醸しだします。」

と書いてありました。

写真のトッピングは季節によって変わるようで、丼も数種類の中から選べます。

これは、クセになりそう！

お店は混雑しているけれど素晴らしく無駄のないオペレーションできっちり切り盛りされているので、待ち時間も少なめだと思います。

家でも真似してみたいけれど・・・・無理かなぁ。

同じフロアのビーフン東も、入社した年に行って以来、まったく行っていないので今度チャレンジしてみたいです。

さて、晩御飯。

西京漬の切り落とし、ほうれん草のピーナツ和え、ぬか漬、大根とがんもの煮物。

本当の西京味噌を使った西京漬です！と言っていたので買ってみたけれど・・・・・やはりいつもの魚久の切りおとしを買えば良かった・・・。