バウムクーヘンの切り方について。

先日、某テレビ番組でバウムクーヘンの切り方を紹介していました。

日本で初めてバウムクーヘンを作ったと言われるユーハイムの本店では、バウムクーヘンをカットして販売する際に年輪に対して垂直に切るのではなく、波型にカットするとか。

明石出身で神戸の大学に行っていた旦那も初耳だと言うので、早速我が家で試してみることに。

（あ、このバウムクーヘンは他社製品です^^;)

こうして波状にカットすると、柔らかい食感を損なわないそう。

波型カットと垂直カット、食べ比べてみると・・・・・

むむ！確かに違う！

垂直カットがみっしりした食感なのに対して、波型カットは柔らかめ。

しかし、三切れ目になると・・・・どちらがどちらかよくわからなくなっちゃった(^^;)

まぁ、でもバウムクーヘンの切り方について考えたことも無かったので、面白かったです。

さて、晩御飯。

今日もお弁当持参で残業。

鶏の唐揚げ、海苔入り玉子焼き、蕪のしょうが炒め。ご飯は黒米で。

残業してやっているお仕事、まだ先は長いのだけれど、なんとなく手順が見えてきたから時間さえ確保できたら何とかなりそう。

そう思えた事で、ほんの少しだけ気が楽になりました。

しかし、時間の確保が難しい。毎日こんなに残業する気力も体力もないし。

ともかく色んなものに負けずに頑張るぞ！