春は苦味。

先日送られてきた野菜の中にまぎれていたこの子。

いったい何でしょう?!

お花を見ると菜の花のようですが・・・・

根もとを見ると・・・・まぎれもなく青梗菜。

これは育ちすぎた青梗菜かしら?!と思い、ネットで調べてみると「青梗菜花」という中国野菜らしい、ということがわかりました。

どう料理したものかわからないので、昨晩は二種類の調理法で料理。

・ちらし寿司もどきの上に塩茹でしたものをトッピング

・シーフードと一緒に炒め物

どちらも、普通の青梗菜より苦味を感じましたが、美味しくいただけました。

ということで、今日はお肉と一緒にソテー。

春の野菜は苦味が感じられて、それがまたおいしくて良いですね。

その他のメニューはレンコンのきんぴら、煮物三種。

独りだと同じメニューが続いてしまいますな。

さて、旦那さまが出張から帰宅。

お土産は

メロン生キャラメル、まりも羊羹。

メロンそのものの味なのに、まぎれもなくキャラメル。

メロン好きの方にはおすすめです。

＞ゴジさま

赤い涙なんて怖いですよ。

ゴジさんのギモンを軽く調べてみました。

Ｗｉｋｉpediaによると

「涙の原料は血液。9割以上が水で出来ており、タンパク質（アルブミンやグロブリン、後述のリゾチームなど）、リン酸塩なども含有する。涙腺内の毛細血管から得た血液から血球を除き、液体成分のみを取り出したもの。」だとか。

鼻水は「鼻腔内の鼻腺、杯細胞などから分泌された粘液、および血管からの浸出液などの混合物である。」とのこと。

このニュアンスだと「涙＝血液」とは言えそうですが、鼻水は違いそうな雰囲気ですよね。

こども電話相談室の回答を見たら、「血液と涙は同じ成分だけれども、赤血球と白血球と血小板が入っていない」というのがありました。この説明はわかりやすいですね。

唾液は調べていませんが、雰囲気的に違う気がします。

ゴジさんもコメントくださるということは完全復帰ですね?!