プチトマトでトマトソース♪

昨日、実家で大量のプチトマトを貰ったのでトマトソースを作ることに。

にんにくをオリーブオイルで炒めてミキサーにかけたプチトマト(湯剥きするのが面倒なので)を投入し、塩コショウで味を整えて煮込むだけ。

プチトマト自体、味が濃いので美味しいのだけれど、その旨味が詰まったトマトソースは更に美味しい。

炒めた玉ねぎを入れたものとか、ドライトマトを混ぜたものとか、アンチョビを入れたものとか色々な種類を作ったら、軽く一日仕事でした。

早速パスタや

ピザトースト

で食べてみました。

しかし、しばらくトマトの匂いは嗅ぎたくないかも(^^;)

夕方、買い物から戻ったら玄関に「やもりん」が。

今回は激写に成功。

これ以上大きくなられると怖いので、このくらいの大きさで居て欲しいものです。

さて、晩御飯。

焼き鳥、ゴーヤの佃煮、大根おろし、プチトマト、納豆、湯葉のおすまし。

湯葉吉のこわれ湯葉、なかなか美味しいです。

もっと買っておけば良かったなあ。