長時間発酵パンの巻。

先日購入した本「少しのイーストでゆっくり発酵パン」を参考に、旦那様が昨晩からパンを作り始めました。

眠る前に仕込み開始。

最初はこんな小さな生地が

一晩ゆっくり発酵させると、こんなに大きく。

ここからガス抜きや成型の段階を経て二次発酵へ。

そして、クープを入れたり粉をふったりしていよいよ焼きますと

こんなパンが出来ました！

美味しそうじゃない！！

ってことで、本日のブランチは焼きたてのパンで。

早速食べてみたら・・・・・美味しいぃぃぃぃ！

今までで一番美味しいパンでした。

これはまた作ってもらわなくっちゃ！

食後、一休みしてから近所へお買い物。

本日の収穫は、玉川に新しく靴のお店が出来ていたこと。

輸入靴のセレクトショップ【TRE'S TRE'S 】。

女性誌などでおなじみのお店ですね。

銀座のお店が閉店したので、関東で2店舗目です。

色にニュアンスがあったり、ヒールが可愛かったりやっぱり素敵な靴がたくさん。

典型的な日本人足のダメ嫁には合わない木型が多かったのですが、見ているだけでも嬉しくなる品揃え。

輸入靴なので・・・・この出来でこのお値段と思わないこともありませんでしたが、いつか買ってしまうかもぉ

ともかく玉川は靴屋が少ないと不満でしたので、嬉しい発見でした。

さて、晩御飯。

生ハムと水菜のクリームパスタ、ポテトサラダ、ブロッコリーのチーズ焼き。