【橙 （ダイダイ）】
酸味と苦味が強いため、直接食するのは適さない。ママレード、調味料、漢方薬の材料として利用される。果汁は酸味が強く風味がいいのでポン酢の材料としても好ましい／HPより
無農薬なので、早速ジャムを作りました
苦味をおさえる為に水につけます。
刻み、お砂糖で煮ていきます。
出来上がり
次は、自家製ポン酢作りをします。
では、皆さん素敵な1日をお過ごしくださいね〜
母の友人から、お庭で採れた「橙」を沢山いただきました。
皮を剥き
苦味をおさえる為に水につけます。
パンやヨーグルトにつけいただきます
6月に作ったさくらんぼジャムももう一度煮立てて、ヨーグルトに、、、、
苦味をおさえる為に水につけます。